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⚠️ Allergeni Alimentari ⚠️ (1169/2011)




1

Cereali contenenti glutine (cioè grano,segale,orzo,avena,farro,kamut o loro ceppi ibridati)e prodotti derivati

Cereali


2

Crostacei è prodotto derivati

Pesce


3

Uova e prodotti derivati

Uova


4

Pesce e prodotti derivati,tranne;gelatina o colla di pesce utilizzato come chiarificante nella birra e nel vino

Pesce


5

Arachidi e prodotti derivati

Arachidi


6

Soia e prodotti derivati



7

Latte e prodotti derivati, incluso lattosio



8

Frutta a guscio, cioè mandorle(amygdalus communis L)nocciole (cortile avellana).noci comuni(juglans regia).noci di anacardi(anacardium occidentale).noci di pecan( carya illinoiesis(wangenh)k.koch)noci del Brasile ( bertholletia eccelsa).pistacchio (pistacia vera ). Noci di Queensland ( macadannia temifolia) e prodotti derivati

Frutta a guscio


9

Sedano e prodotti derivati



10

Senape e prodotti derivati



11

Semi di sesamo e prodotti derivati

Sesamo


12

Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg o 10 mg/1 espressi come s02



13

Lupini e prodotti derivati



14

Molluschi e prodotti derivati




🥗 Antipasti




Crudo di Parma con gnocco fritto

Crudo di Parma D.O.P stagionato 20 mesi

9,00 €



Antipasto all'italiana

Crudo di Parma D.O.P stagionato 20 mesi, coppa Piacentina D.O.P, salame di Varzi, pancetta, mozzarella di bufala campana D.O.P. ( allergeni n 7)

13,00 €



Misto mare

Insalata di mare , cocktail di gamberi,salmone marinato,spada marinato,alici marinato ( allergeni n 4,3)

15 €

Pesce
Molluschi


Cozze alla marinara

Allergeni n 2, 4

11 €

Molluschi


Insalata di mare

(Allergeni n 2,4)

14,00 €

Pesce


Gratinato di pesce

Gamberoni argentini, cozze, canestrelli, cannolicchi( allergeni n 1,2,4)

15,00 €

Pesce
Molluschi
Cereali


Cocktail di gamber

Allergeni n 3,4

11 €

Pesce


Polpo alla Luciana

Polio,Olive taggiasche, pomodoro San Marzano (allergeni n 4)

14 €

Pesce


Polipo patate e olive Taggiasche

14 €

Pesce



🍝 Primi piatti




Ravioli di polipo

Ravioli ripieni di polipo con datterini e polipo ( allergeni n 1 ,3,4)

14,00 €

Cereali


Spaghetti alle vongole

Allergeni n 1,2

15,00 €

Molluschi
Cereali


Scialatielli allo scoglio

Allergeni n 1,2,4

13,00 €

Pesce
Cereali
Molluschi


Tagliatelle mare monti

Gamberetti,funghi porcini ( allergeni n 1,4,3)

12 €

Cereali
Pesce
Vegetariano


Scialatielli salmone e vodka

Allergeni n 1,4,7

10,00 €

Cereali
Pesce


Risotto salsiccia e Bonarda

Allergeni n 7,

11,00 €



Risotto frutti di mare

Allergeni n 2,4,7

15 €



paccheri al branzino

Allergeni n 1,4

13 €



Linguine con spada

Pesce spada,melanzane,olive taggiasche ( allergeni n 1,4)

13 €



Linguine con verdure

Allergeni 1

10 €

Vegetariano
Vegano


Panciotti con asparagi e mascarpone

12 €

Cereali
Vegetariano



🐟 Secondi di Mare




🐟🥔🍄 Spigola in Crosta di Patate con Funghi Porcini

Peso 500-600 g ( allergeni n 4)

16 €

Pesce


🍤🐟 Fritto Misto di Mare

Calamari, 🍤 Gamberoni Argentini, gamberetti (allergeni 1,2,4)

15,00 €

Pesce


🐟🦑🍤 Grigliata di Pesce

Gamberoni argentino,filetto di spigola,scampi,spada,salmone,calamari

18,00 €

Pesce


Pesce spada ai ferri

Allergeni n 4

13,00 €

Pesce


Gamberoni argentini ai ferri

Allergeni n 2,4

14,00 €

Pesce


Tartare di salmone e avocado

Allergeni n 4

14,00 €

Pesce


Filetto di salmone al mediterraneo

Allergeni n 4

14 €



🦑 Calamari Fritti

Allergeni n 1,4

14 €



Tagliata di spada con rucola e pomodorini

Allergeni n 4

13 €

Pesce


Scampi ai Ferri

14 €




🥩 Secondi di Terra




Grigliata di carne

15,00 €



Tagliata di manzo, rucola e grana

Allergeni 7

14,00 €



Scaloppine ai porcini

12,00 €



Cotoletta alla milanese e patatine fritte

Allergeni 1,3

11,00 €



🥩 Bistecca di Controfiletto Argentino

12 €




🥗 Contorni




Patatine fritte

4,00 €



Insalata mista

4,00 €



Patate lesse

4,00 €



Spinaci

4,00 €



VERDURE GRILL

5,00 €




🍕 Pizze con impasto a biga

Le pizze del Ristorante Il Cornicione sono realizzate con farina tipo 1 e lievito madre, e godono di una lunga lievitazione per un impasto leggero, digeribile e fragrante. Ogni pizza è preparata con cura, valorizzando ingredienti freschi e di alta qualità.




America

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte Agerola, würstel, patatine

8,00 €



Atomica

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, carciofi alla romana, olive taggiasche, funghi, salame napoletano

9,50 €



Biancaneve

Fior di latte di Agerola, basilico

6,00 €



Bismark

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, proscitto cotto, uovo

8,00 €



Boscaiola

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, funghi, panna, speck

9,00 €



Calamari

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, calamari fritti

12,00 €



Campagnola

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, salsiccia, funghi, pomodorini

8,00 €



Caprese

Pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella di bufala campana D.O.P, pomodorini datterini, basilico

9,00 €



Capricciosa

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, cotto, funghi, carciofi alla romana, olive taggiasche, acciughe, capperi, origano

9,50 €



Del Rè

Mozzarella, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, carciofi alla romana

7,50 €



Diavola

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, salame napoletano o 'nduja

7,50 €



DOC

Pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella di bufala campana D.O.P, origano, Basilico

8,00 €



Fattoria

mozzarella, fior di latte di Agerola, pomodorini datterini, speck crescenza

9,00 €



4 Formaggi

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, zola, brie, grana padano grattuggiato

8,00 €



Friarielli

mozzarella, fior di latte di Agerola, friarielli, salsiccia

8,00 €



Frutti di mare

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, frutti di mare, prezzemolo, aglio

12,00 €



Gamberi e rucola

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, gameri, rucola

10,00 €



Inverno

mozzarella, fior di latte di Agerola, Trevisano, salsiccia, zola, funghi, porcini

10,00 €



Mare e monti

Metà calzone, Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, funghi porcini. Metà pizza, Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, frutti di mare, prezzemolo, aglio

12,00 €



Margherita

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, basilico

6,00 €



Monnalisa

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, salsiccia, peperoni

8,00 €



Milanese

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, salame piccante, zola

8,50 €



Napoli

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, acciuga, origano

7,50 €



Norma

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, melanzane fritte, ricotta grattugiata

9,00 €



Pinta

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo di Parma,carciofi,pomodorini

9,00 €



Primavera

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, rucola, pomodorini datterini, grana padano

8,50 €



Porcini

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, funghi porcini

8,00 €



Prosciutto

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto

7,50 €



Pugliese

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, cipolla, grana padano grattugiato

7,50 €



Raddicchio, Zola e Speck

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, radicchio, zola, speck

9,00 €



Regina

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo, carciofi, pomodorini datterini

9,00 €



Romana

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, acciughe, capperi, olive taggiasche, origano

8,50 €



Siciliana

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, capperi, olive taggiasche, origano

8,00 €



4 Stagioni

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, carciofi, funghi,olive

8,50 €



Tonno Cipolla

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, tonna, cipolla

8,50 €



Valtellinese

mozzarella, fior di latte di Agerola, bresaola, brie

9,00 €



Verdure

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, peperoni, zucchine, melanzane, origano

8,50 €



genovese

Fior di latte di agerola,pomodorini pachino,gamberetti,pesto

10 €



Allergeni

Tutte pizze 1 , 7 ,



🌿 Bosco d’Oro

Mozzarella fior di latte,funghi porcini,zucca,gorgonzola

11 €



🥩 Montanara

Mozzarella fior di latte,funghi porcini,speck croccante, taleggio d.o.p

11 €



🍕🍄 Pizza Porcini & Pancetta

Mozzarella fior di latte,funghi porcini,pancetta croccante,brie,nduja

10 €




🥟 Calzoni

Le pizze del Ristorante Il Cornicione sono realizzate con farina tipo 1 e lievito madre, e godono di una lunga lievitazione per un impasto leggero, digeribile e fragrante. Ogni pizza è preparata con cura, valorizzando ingredienti freschi e di alta qualità.




Calzone normale

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto

7,50 €



Calzone farcito

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, cotto, funghi, carciofi alla romana, origano

8,50 €



Calzone friarielli

Fior di latte di Agerola, salsiccia, friarielli, scamorza

8,50 €



Calzone piccante

Pomodoro S.Marzano D.O.P, 'nduja, salame calabro, origano

8,00 €



Allergeni

Tutte pizze 1,7



Allergeni

Tuute 1,7




🍕 Le Speciali

Le pizze del Ristorante Il Cornicione sono realizzate con farina tipo 1 e lievito madre, e godono di una lunga lievitazione per un impasto leggero, digeribile e fragrante. Ogni pizza è preparata con cura, valorizzando ingredienti freschi e di alta qualità.




Affumicata

Mozzarella, fior di latte di Agerola, salmone affumicato, scamorza affumicata

11,00 €



Bomba

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, gorgonzola, peperoni, tonno, cipolla, salame napoletano

11,00 €



Calabrese

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, salame calabro, funghi misti, olive taggiasche, 'nduja, origano

11,00 €



Golosa

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, salsiccia, scamorza, porcini

11,00 €



Mezzaluna

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, ripieno con cotto, gorgonzola, esterno con porcini, crescenza, rucola

11,00 €



Montebianco

Mozzarella, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo di Parma 20 mesi

11,00 €



Pantera Rosa

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, panna, prosciutto di Parma

11,00 €



Piacentina

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, coppa Piacentina, chiodini

11,00 €



Praga

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, prosciutto di Praga

11,00 €



Recco

Doppio disco di pasta, crescenza, olio EVO, origano

11,00 €



Rosè

Pomodoro S.Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, salmone, crescenza

11,00 €



Zola, Pere e Noci

Mozzarella, fior di latte di Agerola, gorgonzola, pere, noci

11,00 €



Zuccona

Mozzarella, fior di latte di Agerola, zucca, cipolla caramellata, gorgonzola, speck croccante

11,00 €



Allergeni

Tutte pizze 1,7




Focaccia




FOCACCIA ESTIVA

Salmone affumicato,mozzarella di bufala campana d.o.p,pomodorini ,rucola,olio di oliva extravergine (allergeni 1,7)

11 €



FOCACCIA CAPRESE

Mozzarella di bufala campana d.o.p,pomodorini,olive taggiasche,basilico,olio di oliva extravergine (allergeni 1,7)

9 €



FOCACCIA MARE

Insalata di mare ,insalata verde,olio di oliva extravergine (allergeni n 1 ,2,4)

12 €



FOCACCIA PRIMAVERA

Mozzarella di bufala campana d.o.p,crudo di Parma,rucola,pomodorini,olio di oliva extravergine (allergeni 1,7)

10 €




🍷 Vini e Amari




Ribolla gialla

Bianco fermo

16,00 €



Sauvignon

Bianco fermo

16,00 €



Pinot grigio

Bianco fermo

17,00 €



Pinot Nero

Bianco mosso

14,00 €



Bonarda

Rosso

14,00 €



Pinot Nero

Rosso

14,00 €



Barbera

Rosso

14,00 €



Vino della casa

1/4 litro

4,00 €


1/2 litro

5,00 €


litro

8,00 €



Limoncino

2,00 €



Amari

3,00 €



Grappa/Whisky

4,00 €



Lugana doc

18 €




Bevande

🥤 Bevande




Birra piccola

250 ml

3,00 €



Birra alla spina media

400 ml

4,50 €



Birrra alla spina grande

500 ml

6 €



Moretti

66 ml

4,00 €



Heineken

66ml

4,00 €



Menabrea

66ml

4,00 €



Ceres

33ml

3,50 €



Beck's

33ml

3,50 €



Ichnusa

0,5 ml

4,00 €



Cocacola, Fanta, Sprite, Estathè in lattina

2,50 €



Cocacola, Fanta, Sprite, Estathè in vetro

3 €



Acqua naturale, frizzante

1/2 litro

2,00 €


litro

3,00 €



Caffè

1,00 €



Caffè corretto

1,50 €




Dessert




CHEESE CAKE ALLA FRAGOLE

Allergeni 1,7

5,00 €



TIRAMISÙ

Allergeni 1,7,3

5,00 €



MILLEFOGLIE CON CREMA CHENTILLY

Allergeni 1,7

5,00 €



BABÀ AL RUM

Allergeni 1

5,00 €



CANNOLO SICILIANO

Allergeni 1,7

5,00 €



MACEDONIA DI FRUTTA

5,00 €



FRAGOLE CON PANNA

Allergeni 7

5,00 €



GELATO CREMA /CHOCHOLATO/PANNA

Allergeni 7

4,00 €


IL CORNICIONE

Via Eugenio Montale, 6

27010, Cura Carpignano (PV)

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